2022-08-27 11:57:27
Открываем кулинарную книгу и записываем
Лучшие рецепты этого лета точно заслужили ваши
СТОЖКИ С КАПУСТОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• кабачок
• капуста белокочанная
помидор
• натуральный йогурт - 100 гр
сметана - 50 гр
• сыр твёрдый - 100 гр
• чеснок
• филе курицы/индейки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Готовим соус : йогурт, сметана, соль, 2 зубчика чеснока выдавить через пресс. Смешать.
2. Филе нарезать на стейки и отбить, посолить.
3. Качан капусты нарезать на стейки около 2 см в
высоту, выложить на противень, посолить, присыпать
паприкой или любимыми специями. Смазать
кисточкой соусом
4. Кабачок нарезать на кольца и выложить на капусту,
смазать соусом.
5. Далее выкладываем мясо, кольца помидора и
смазываем соусом
6. Отправляем в духовку на 35-40 минут
7. Посыпать сыром и ещё на 5 минут в духовку
КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
. кабачок - 2 небольших
. яйцо - 2 шт
•натуральный йогурт - 50 гр
. овсяная мука - 140 гр
. помидор
•отварное филе индейки/
курицы - 100 гр
. сыр твёрдый по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 10 - 15 минут, после отжать лишнюю жидкость.
2. Филе отварить до готовности
3.К кабачку добавить яйца, йогурт, муку. В качестве
муки могут быть овсяные хлопья, просто смолоть их
блендере.
4. Тесто хорошо перемешать и выложить основу на
противень слоем 1,5-2 см
5. Запекать в духовке 15 - 20 мин по 180 гр.
6. Основу можно чуть смазать сметаной смешанной с
чесноком и выложить начинку
7. Отправляем в духовку на 7-10 минут
ДОЛМА С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
. говядина (мякоть) — 1 кг
. лук репчатый (ср размера) — 2 шт
. кокосовое молоко — 200 мл
. кинза — 0.5 пуч.
. орехи грецкие сырые — 50 г
• чеснок — 5 зуб.
• перец чили — по вкусу
• зерна граната - для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Из говядины и лука приготовить фарш, посолите,
добавьте специи.
2. Виноградные листья моем
3. Фарш заворачиваем в виноградные листья,
формируя долму. Укладываем в кастрюльку и
заливаем водой так, чтобы ее покрыть. Варим до
готовности 30-40 минут.
4. Приготовим соус: в чашу блендера наливаем
кокосовое молоко, добавляем кинзу, очищенные
грецкие орехи, чеснок, соль и перец чили по вкусу,
взбиваем.
Подаем долму полив ореховым соусом и посыпав
зернами граната для украшения.
Публиковать рецепты чаще?
#рецепты_nz
706 views08:57