2022-07-30 10:16:14
Мой завтрак и почему он такой.
И ежевика, и черника содержат особый тип флавоноидов (растительных соединений с антиоксидантным действием), называемых антоцианами. Ежевика и черника бывают разных видов и в разном количестве, но оба вида ягод положительно влияют на здоровье из-за особого содержания в них антоцианов.
Согласно отчету, опубликованному в Международном журнале молекулярных наук в феврале 2017 года, одна порция ягод может обеспечить ваш рацион от 100 до 200 миллиграммов антоцианов. Это в пять-десять раз больше флавоноидов, чем в среднем вы получаете из других продуктов.
Связь между более высоким потреблением антоцианов и снижением риска смертности от всех причин в метаанализе из 6 исследований была связана со снижением риска смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Более высокое потребление антоцианов было связано со снижением риска ишемической болезни сердца примерно на 25%, включая фатальный и нефатальный инфаркт миокарда.
Более высокое потребление антоцианов было связано с 10-процентным снижением риска развития артериальной гипертензии в когорте из более чем 87 000 участников, обследованных в течение 14 лет. Наибольшее снижение риска наблюдалось у женщин в возрасте ≤60 л.
Большее потребление антоцианов было связано с уменьшением жировой массы на 3-9% и меньшим центральным ожирением у здоровых женщин.
В плацебо-контролируемом исследовании с участием 58 пациентов с диабетом потребление черники привело к снижению уровня холестерина ЛПНП («Плохих жиров»), триглицеридов и адипонектина и повышению уровня холестерина ЛПВП («Хороших жиров»)
Когнитивные улучшения были обнаружены у детей школьного возраста в рамках исследования, в котором производительность при выполнении задания на заучивание списка улучшалась через 2 часа после употребления разовой дозы порошка черники
Согласно отчету за август 2018 года, который был опубликован в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition , эти антиоксиданты могут также защитить ваш организм от повреждения ДНК, ингибировать рост и размножение раковых клеток и запускать апоптоз, нормальный клеточный процесс, который помогает убить старые и поврежденные клетки и удалить их из вашего тела в качестве естественного детоксикации.
Одна чашка сырой ежевики содержит:
62 калории, 2 грамма белка, 0,7 грамма общего жира, 13,8 г углеводов, 7,6 грамма клетчатки, 7 грамм углеводов, 233 мг калия, 30 миллиграммов витамина. Академия питания и диетологии рекомендует женщинам получать 25 граммов клетчатки в день, а мужчинам — 38 граммов в день. К сожалению, многие люди не достигают этих целей, но включение ягод в свой рацион может значительно облегчить удовлетворение ваших потребностей в клетчатке.
Так почему клетчатка важна? Помимо того, что клетчатка помогает втягивать воду в пищеварительный тракт, увеличивает объем стула и облегчает дефекацию, клетчатка также:
Уменьшает запор, облегчает симптомы синдрома раздраженного кишечника, регулирует уровень сахара и инсулина в крови, помогает поддерживать здоровый вес тела, снижает вероятность осложнений и обострений дивертикулеза.
Одна чашка ежевики содержит почти 8 граммов клетчатки — это почти треть потребности женщины в течение всего дня.
Во вторе блюдо входят тушеные помидоры с чесноком на оливковом масле, петрушка, базилик, укроп, 2 яйца. Каждый ингридиент работает синергично с другими, усиливая многократно усвоение питательных веществ. Например, ликопин - антиоксидант, который содержится в помидорах (ТОП №1 для мужчин, берегущий второе сердце мужчины), усваивается лучше при термической обработке с жирами.
Огонь же!
528 viewsEugeniy Iskorostinsky, 07:16
Д
