Овощ, который либо любят, либо на дух не переносят —
брокколи.
Брокколи — источник клетчатки белка, железа, калия, кальция, селена и магния, а также витаминов A, C, E, K и множества витаминов группы B, включая фолиевую кислоту.
Исследование Nutrition Research показало, что регулярное употребление брокколи на пару́ снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Другое исследование также показало, что увеличение количества овощей в рационе, таких как брокколи, может снизить риск сердечных заболеваний.
Ключевым компонентом брокколи является вещество, известное как сульфорафан, которое также придает брокколи легкую горьковатость. Исследования показали, что сульфорафан может играть роль в улучшении детоксикации переносимых по воздуху вредных веществ, таких как сигаретный дым, и может помочь снизить риск некоторых видов рака.
Стоит ли добавлять брокколи в рацион?
Определенно стоит. Это не только полезно, но ещё и вкусно, если правильно приготовить.
Доктор Тележкин — https://t.me/doc_telezhkin
