Раскрываю рецепт моего борща)
Вы просили)
Ингредиенты:
Мясо (свинина/говядина/курица) - 400-450 гр
Картофель 4 шт
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Свекла 3 шт
Капуста
Чеснок 2-3 зуб
Томат паста 2 ст л
Уксус 1 ст л
Соль, перец
Растительное масло
Сварить бульон. Вытащить мясо
Положить картофель, нарезанный кубиками, варить 10-12 минут
Обжарить лук с морковью.
В кастрюлю с бульоном выложить нашинкованную капусту и обжаренные лук с морковью.
На сковороду налейте еще немного масла и выложите тертую свеклу. Обжарьте пару минут и добавьте уксус. Тушите еще минут 5, а после выложите томатную пасту. Томите на медленном огне еще 5-7 минут.
В бульон выложите мясо, предварительно нарезав его порционными кусочками, и свеклу.
По вкусу добавьте соль, перец, и чеснок. Варите еще минут 7-10 до готовности картофеля. После снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 30 мин настояться. Перед подачей можно добавить зелень и сметану.
Приятного аппетита!
Теперь ваша очередь раскрывать секреты вашего борща
