ЧТО ДЕЛАЕТ ГЛЮТЕН? ОН ПИТАЕТ ПАТОГЕНЫ В ПЕЧЕНИ! Дело в том, | 🍊СЕСТРА ДИЕТОЛОГ

ЧТО ДЕЛАЕТ ГЛЮТЕН?

ОН ПИТАЕТ ПАТОГЕНЫ В ПЕЧЕНИ!

Дело в том, что глютен — это белок, который не усваивается организмом человека. Он превращается в слизь, другими словами — в гной. А причина любых недомоганий в теле — это гной, который отравляет организм. Добавлю, в проростках зерна глютен трансформируется в аминокислоты и легкоусвояемые белки. Это значит, что цельные зерна и проростки пшеницы обладают совершенно разными качествами.

Какие каши можно есть?

Каши необходимо долго распаривать при низких температурах (до 42 градусов).

Из каш лучше предпочесть пшенку и гречиху, ведь они не содержат глютен.

Предпочтение стоит отдать кашам, приготовленным из пророщенных семян и зерен.

Нельзя каши с клейковиной и глютеном (злаки и рис).

При приготовлении злаков типа овса необходимо долго предварительно размачивать.

Горячие каши необходимо распаривать, не доводя до кипения, предварительно размочив.

Из горячих каш стоит предпочесть каши из семян: гречка и пшенка, а также киноэ, чиа, лен и т.п.

Злаков бывает много разных видов. Они все достаточно богаты по содержанию белка. Там где-то больше, где-то меньше.

О качестве этого белка можно спорить, о его аминокислотном составе можно спорить.

Все мы знаем, что белок, который содержится в пшенице – глютен, считается белком очень низкого качества, и, соответственно, его употребление в большом количестве не желательно.

Есть люди, у которых нет, либо же очень в маленьком количестве вырабатываются ферменты, которые обеспечивают усвоение этого глютена.

Им необходима специальная безглютеновая диета. Глютен лишь потому опасен для больных целиакией, что он питает бактерии и вирусы, которые, размножаясь, все больше и больше обостряют симптомы.

Но это всё варианты, а так вообще злаков очень много и каждый человек может себе подбирать именно те злаки, которые ему в данный момент необходимы.