Салат с грейпфрутом, черносливом и курицей
Ингредиенты
Куриное филе 200 г
Соль по вкусу
Грейпфрут 1 штука
Чернослив 100 г
Греческий йогурт 80 г
Оливковое масло 1 ч. ложка
Лимонный сок 1 ч. ложка
Кедровые орехи 1 ст. ложка
Укроп по вкусу
Приготовление
1․
Куриное филе опустите в кипящую подсоленную воду и отваривайте 15–20 минут. Готовую курицу остудите и руками разберите на небольшие кусочки.
2․
Грейпфрут очистите от кожуры и белых плёнок, поделите на дольки. Чернослив крупно порежьте.
3․
Йогурт смешайте с оливковым маслом и лимонным соком, посолите заправку по вкусу.
4․
Кедровые орехи поджарьте на сухой сковороде за 3–4 минуты.
5․
Перемешайте курицу, грейпфрут и чернослив. Выложите салат на тарелку, полейте сверху йогуртовой заправкой и украсьте кедровыми орехами и укропом.
