Полба на воде
Ингредиенты
Полба 1 стакан
Вода 2½ стакана
Соль по вкусу
Сливочное масло 1 ст. ложка
Приготовление
1․
Полбу промойте и замочите в холодной воде на 3–4 часа. Откиньте крупу на сито и выложите в кастрюлю.
2․
Влейте к полбе холодную воду, доведите до кипения. Добавьте соль, сделайте слабый огонь, накройте кастрюлю крышкой.
3․
Варите 45–60 минут до мягкости, периодически помешивая.
4․
Добавьте к полбе сливочное масло, перемешайте. Снимите с огня, накройте крышкой, укутайте и оставьте на 15–20 минут.
