Варёный дайкон
Ингредиенты
Дайкон 1 штука (примерно 450 г)
Вода или бульон 240 мл
Свежий имбирь 1 кусочек
Устричный соус 1 ст. ложка
Соль ¹⁄₂ ч. ложки
Сахар ¹⁄₄ ч. ложки
Молотый белый перец ¹⁄₄ ч. ложки
Зелёный лук несколько стеблей
Кунжутное масло ¹⁄₄ ч. ложки
Приготовление
1․
Очистите дайкон и нарежьте кусочками толщиной около 1 см.
2․
В кастрюлю добавьте воду, плоский кусочек имбиря, устричный соус, соль, сахар и перец, перемешайте.
3․
Закиньте дайкон, накройте крышкой и доведите до кипения.
4․
Сделайте средний огонь и варите 20 минут, периодически помешивая. Дайкон должен легко прокалываться вилкой.
5․
При подаче посыпьте варёный дайкон рубленым луком, полейте кунжутным маслом и перемешайте.
