ISLAK KEK TARİFİ РЕЦЕПТ МОКРОГО КЕКСА Сегодня суббота - чем н | Турецкий язык онлайн – школа "Диалог"

ISLAK KEK TARİFİ РЕЦЕПТ МОКРОГО КЕКСА

Сегодня суббота - чем не повод полакомиться сладеньким ? Мы подготовили рецепт популярного турецкого десерта “Islak kek’’ (“Мокрый кекс”).

Malzemelerimiz / Ингредиенты

3 adet yumurta (3 яйца)
1 su bardağı toz şeker (1 стакан сахарного песка)
1 su bardağı süt (1 стакан молока)
1 su bardağı ayçiçek yağı (1 стакан подсолнечного масла)
1 paket vanilya (1 пакет ванилина)
2 yemek kaşığı kakao (2 столовые ложки какао)
1 paket kabartma tozu (1 пакет разрыхлителя)
1 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un (1 стакан муки + 2 столовые ложки муки)

Kek kalıbını yağlamak için (для смазывания формы)
1 yemek kaşığı sıvı yağ (1 столовая ложка подсолнечного масла)

Sosu için (Для соуса):

1 su bardağı süt (1 стакан молока)
4 yemek kaşığı kakao (4 столовые ложки какао)
1 su bardağı toz şeker (1 стакан сахара)
1 çay bardağı sıvı yağ (1 чайный стакан подсолнечного масла; вместо чайного стакана подойдёт половина обычного стакана - 100 мл)
½ çay kaşığı tuz (на кончике чайной ложки - соль. В Турции 1 чайная ложка - чуть меньше половины нашей чайной ложки)

Hazırlanışı (приготовление):

Derin bir kaseye yumurta ve şekeri karıştırın (смешайте сахар и яйца в глубокой чаше).

Şeker eriyip, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın (взбивайте до тех пор, пока не растает сахар и смесь не приобретет структуру густых сливок).

Ardından içerisine sütü, sıvı yağı ilave edin (затем добавьте молоко и подсолнечное масло)

Vanilini de ekleyin. Koyup tekrar karıştırın (добавьте ванилин и опять смешайте).

Topak kalmaması için kakao, kabartma tozu ve unu süzgeçten geçirin (чтобы избежать образования комочков, какао, разрыхлитель и муку просейте через сито).

Karışıma ekleyin (добавьте в смесь).

Son bir kez daha güzelce çırpın (хорошенько взбейте последний раз).

Yağlanmış bir kabın içerisine karışımı döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin (вылейте смесь в смазанную маслом форму и выпекайте около 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке).

Keki ıslatmak için bir sos tenceresinde süt, toz şekeri aktarın (для соуса смешайте в кастрюле

Sıvı yağı ekleyin (добавьте подсолнечное масло).

Kakao ve bir tutam tuzu karıştırıp bir taşım kaynatın (добавьте какао,соль, размешайте и один раз доведите до кипения).

Kaynayınca ocaktan alın (после закипания снимите с плиты).

Fırından çıkan kekin üzerine ocakta hazırladığımız sosu dökün ve çekmesini bekleyin (после того, как вытащите кекс из духовке, полейте его горячим соусом и подождите,пока он впитается).

Sosunu çekince keki dilimleyin, servis edin ve sevdiklerinizle afiyetle yiyin (после того, как соус впитается, нарежьте кекс, сервируйте и кушайте с удовольствием).

Kek yapanlar yorumlara fotoğraflarını paylaşsın

Делитесь фотографиями своих кексов в комментариях

#Еда_Турция_Диалог