2022-05-03 14:29:54
Окрошка из майских завтраков в Dff
Это даже неприлично называть окрошкой, это буквально произведение искусства. Но не только из-за внешнего вида (на это вообще пофиг). Антон Ковальков умудрился обычный набор для салата с квасом превратить в переживание красоты и вкуса.
Вроде бы классический состав свежих овощей - огурец, редис, зелень + пастрами и запечённая половинка картошки, из которой вы можете сами добавить себе в тарелку столько, сколько захотите (или слопать ее вприкуску вместе с кожурой, как это сделала угадайте кто). Но все в таком правильном соотношении пропорций ингредиентов и крупности их нарезки (это супер важно!), да ещё и заправлено не просто квасом, а с мятым желтком, горчицей, лимоном и хреном (ещё и идеальной температуры) и майонез из черемши и зелени - не ожидала, что меня ТАК тронет какая-то окрошка.
Хочется придумать новое название этой еде, более уважительное и достойное, что ли… Ну или как минимум добавить к уже существующему слово «Вликолепная». «О, великолепная крошка»))
435 views11:29
D
