Морковный пудинг#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:• морковь – 3-4 шт.
• молоко – 1/2 ст.
• сливочное масло – 70 г.
• сахар – 70 г.
• яйца – 2 шт.
• манная крупа – 3 ст. л.
• растительное масло – 50 г.
• панировочные сухари
Приготовление:1. Очищенную морковку трем на мелкой терке.
2. На разогретую сковородку выкладываем морковь, добавляем к ней молоко и сливочное масло,тушим на медленном огне.
3. Через некоторое время добавляем сахар и постепенно всыпаем манную крупу. Продолжаем тушить, пока вся масса не загустеет. После этого снимаем с огня и ставим остывать.
4. Отделяем белки от желтков, взбиваем белки в густую пену
5. Смешиваем морковную массу с желтками и взбитыми белками.
6. Смазываем форму для запекания маслом, присыпаем панировочными сухарями или мукой. Выкладываем в форму нашу морковную массу и выпекаем около 30 мин. при 180°С.
