Овсяные маффины #от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:• хлопья овсяные – 1 ст.
• бананы свежие – 1 ст.
• ананас консервированный – 1/2 ст.
• кокосовая стружка – 1/3 ст.
• мука – 180 г.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сода – 1/2 ч. л.
• соль – 1/2 ч. л.
• кефир – 1 ст.
• сахар – 1/2 ст.
• масло растительное – 2 ст. л.
• ванилин – щепотка
• яйцо – 1 шт.
• орех грецкий (рубленый) – 3 ст. л.
Для присыпки:
• сахар – 1 ст. л.
• хлопья овсяные – 1 ст. л.
Приготовление:1. В большую миску просеять муку. Добавить овсяные хлопья, разрыхлитель, соду и соль. В центре мучной смеси сделать углубление.
2. В отдельной миске смешать банановое пюре, кефир, сахар, растительное масло, ванилин и яйцо. Ввести эту массу в лунку в мучной смеси, перемешать.
3. Добавить в тесто кусочки ананаса, кокосовую стружку и орехи.
4. Смазать растительным маслом формочки. Наполнить их тестом на половину.
5. Посыпать сахаром и хлопьями тесто в формочках.
6. Поместить формочки в разогретую до 180°С духовку, выпекать около 15 минут.
