Кекс с сухофруктами#от1года #полдник
Ингредиенты:• масло сливочное – 120 г.
• сахарная пудра – 120 г.
• мука – 150 г.
• разрыхлитель – 1 пакетик (10 г.)
• яичный желток – 5 шт.
• сухофрукты – 300 г.
Приготовление:1. Сухофрукты предварительно замочить в теплой воде. Затем добавить пару столовых ложек муки и хорошо смешать, чтоб не было лишней влаги.
2. Масло взбить миксером, добавить сахарную пудру, еще раз взбить. По одному добавить желтки, хорошо смешать. Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать.
3. Добавить сухофрукты, хорошо вмешать их в тесто. Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму.
4. Выпекать 50 минут при 180°С. Готовность проверить деревянной палочкой.
