Рассольник с рисом и фигурными гренками#от2лет #обед
Ингредиенты:• говядина – 300 г.
• огурец соленый – 300 г.
• картофель – 4 шт.
• рис – 2/3 ст.
• хлеб – 1-2 ломтик
Приготовление:1. Мясо залить водой и сварить бульон, добавив специи по вкусу. Готовое мясо достать из бульона и нарезать – его лучше добавить в суп при подаче.
2. В кипящий бульон добавить нарезанный картофель.
3. Всыпать 2/3 стакана риса, варить 10-15 минут. За 10 минут до готовности добавить нарезанные соленые огурцы.
4. Для подачи приготовить гренки из серого или бородинского хлеба: формочками для печенья вырезать из хлебного мякиша фигурки (или просто вырезать стаканом кружки, а пару ломтиков разрезать наискосок – получатся треугольники). Смазать кусочки растительным маслом и отправить в разогретую до 180°С духовку на 10 минут.
Готовый рассольник подавать с фигурными гренками и сметаной, украсив листиком петрушки или укропа. Приятного аппетита!
