Детские рецептики | Рецепты для детей

2022-12-27 15:10:18 Сегодня в рубрике Интересная подача легкий витаминный перекус.

Осталось только узнать, где продают такие интересные тарелочки!

#ДР_интересная_подача Открыть/Комментировать

2022-12-26 12:43:43 Яблочный компот для грудничка

Сегодня в рубрике Для самых маленьких приготовим яблочный компот.

Ингредиенты:

сушеные яблоки — 150 г
вода — 1 л

Сушеные яблоки тщательно перебрать, промыть под проточной водой, залить кипятком и оставить до остывания.

Слить воду, сухофрукты промыть еще раз.

Налейте в кастрюлю воду и довести до кипения.

Добавить промытые яблоки. Варить на небольшом огне 10-15 минут.

Готовый компот процедить, охладить до комнатной температуры.

Перелить в бутылочку или другую удобную для ребенка емкость.

#ДР_для_самых_маленьких Открыть/Комментировать

2022-12-25 12:57:25 Новогодний фруктовый коктейль

Отличная альтернатива вредным лимонадам!

Ингредиенты (на 6 стаканов объемом 200 мл):
Сок яблочный – 300 мл
Сок ананасовый – 300 мл
Сироп вишневый – 100 мл
Вода газированная (не соленая, не лечебная) – 0,5 л

На дно каждого стакана налить вишневый сироп.
Очень аккуратно влить ананасовый, а затем яблочный сок.
Осторожно влить минеральную воду, чтобы не перемешать слои.

Стаканы можно украсить новогодними аксессуарами для коктейлей.

Подавать с трубочками.

#ДР_меню_на_детские_праздники #ДР_детский_новогодний_стол Открыть/Комментировать

2022-12-24 11:02:09 Детский салат в тарталетках

Ингредиенты:
куриное филе — 1 шт
морковь — 2 шт
яйцо — 2 шт
сметана — 2-3 ст.л.
укроп, соль — по вкусу
петрушка ― для украшения
песочные тарталетки — 1 уп
горошек консервированный — 2-3 ст.л.

Куриное филе, морковь и яйца отварить, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками.

Сложить все ингредиенты в салатник, добавить соль, мелко нарезанный укроп и сметану. Перемешать.

Разложить салат по тарталеткам. Украсить петрушкой и горошком.

Приятного аппетита!

#ДР_салат Открыть/Комментировать

2022-12-23 11:01:13 Котлеты как в школе

Ингредиенты:
Фарш мясной — 600 г
Черный хлеб — (350 г)
Вода или молоко — 0,5 стакана
Лук — 1-2 головки
Чеснок — 1-2 зубчика
Масло — для жарки
Соль, молотый перец — по вкусу

С ломтей ржаного хлеба срезать корки. Мякиш замочить в воде или молоке, а корочки подсушить.

Разбухший мякиш раскрошить. Добавить фарш, соль, молотый перец и измельченные лук и чеснок. Тщательно вымесить массу до липкости.

Подсушенные хлебные корки измельчить для панировки.
Сформировать котлеты желаемого размера и формы.

Запанировать котлеты в хлебной крошке.

Обжарить котлеты на разогретой сковороде с двух сторон до готовности.

Подавайте с любимыми гарнирами и соусами.

Приятного аппетита!

#ДР_второе Открыть/Комментировать

2022-12-22 13:32:52 Картофельный суп с клецками как в детском саду

Ингредиенты:
Картофель – 300 г
Морковь – 60 г
Лук репчатый – 60 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло сливочное – 18 г
Мука пшеничная – 60 г
Соль – 1 ст.л.
Бульон – 1.2 л
Куриное бедро (для бульона) – 1 шт.
Зелень – по желанию для подачи

Бульон: курицу помыть и залить холодной водой. Довести до кипения, варить 15 мин. Первый бульон слить, залить курицу кипятком, довести до кипения, варить еще 15 мин. Курицу разделить на волокна, удалить кости. Вернуть в бульон.

Картофель очистить, нарезать брусочками.

Лук и морковь мелко нашинковать, томить на сливочном масле до мягкости.

В кипящий бульон заложить картофель и морковно-луковую пассеровку. Готовить на среднем огне.

Клецки: студить примерно 30-40 мл бульона. Взбить в нем яйцо. Добавить просеянную муку. Замесить нетугое тесто.

Чайной ложкой добавить клецки в суп. Варить, пока не всплывут. Посолить. Добавить зелень.

Приятного аппетита!

#ДР_первое Открыть/Комментировать

2022-12-21 11:00:00 Плюшки с сахаром как в школе

Ингредиенты:

вода — 100 мл
сухие дрожжи — 7 г
сахар — 1/2 стакана (+2 ст.л. для теста)
яйца — 2 шт
растопленное сливочное масло — 70 г (+60 г для смазывания)
молоко — 70 мл
соль — 1 щепотка
мука — 450 г

В тёплую воду добавить дрожжи и сахар (2 ст. л). Перемешать, дать подняться.

В отдельной емкости смешать яйца, молоко, масло (70 граммов) и соль. Перемешать. Добавить дрожжевую массу. Всыпать муку, замешать тесто. Оставить на 30 минут.

Еще раз вымесить тесто. Разделить на небольшие части, раскатать. Смазать каждую часть растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром, чуть не досыпая по краям. Завернуть в рулетик, защипнуть края. Сложить рулетик пополам и соединить края. Разрезать вдоль не до конца. Вывернуть разрезанные части сахарной стороной вверх. Расправить получившееся сердечко.

Выложить в форму для запекания, выстеленную пергаментом. Выпекать 25 мин. при 180 градусах.

Приятного аппетита!

#ДР_десерты_выпечка Открыть/Комментировать

2022-12-20 14:22:08 Открыть/Комментировать

2022-12-19 19:28:59 Печенье для детей до года

Ингредиенты:
Молочная смесь или молоко — 100 мл
Сахар — 2 ст. л.
Растительное масло — 1.5 ст. л.
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Мука — 200 г (170 грамм обычной и 30 грамм цельнозерновой)

В глубокой миске смешать молоко, сахар, растительное масло.
Всыпать кукурузный крахмал и просеянную муку. Замесить эластичное тесто, чтобы не липло к рукам. Можно добавить немного ванили или корицы.
Тесто тонко раскатать.
Вырезать любые фигурки.
Переложить на противень. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 6-8 минут.

Приятного аппетита вашим крохам!

#ДР_для_самых_маленьких Открыть/Комментировать

2022-12-18 12:00:01 Канапе Рождественский венок

Ингредиенты:
Сыр твердый – 150 г
Помидоры черри – 150 г
Салат листовой
Шпажки

Для соуса:
Майонез ― 100 г
Натуральный йогурт ― 100 г
Чеснок ― 3 зуб.
Укроп ― по вкусу

Сыр нарезать на мелкие кубики, помидоры разрезать пополам.

Нанизать на шпажки помидоры, сыр, листочки салата. Разложить на широком блюде по кругу.

Майонез смешать с натуральным йогуртом, выдавить чеснок через пресс, добавить укроп, перемешать. Соус перелить в круглую соусницу. Соусницу поставить в центр блюда.

Простое новогоднее угощение готово!

#ДР_меню_на_детские_праздники #ДР_детский_новогодний_стол Открыть/Комментировать