ПЫШНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Тесто состоит всего из трех ингредиентов — сметаны, сливочного масла и муки. Никаких яиц, сахара, соли и разрыхлителя в тесто добавлять не надо. Именно в этом и заключается нежная, рассыпчато-слоистая структура печенья. Рекомендуем сразу готовить в большом количестве — поедаются как семечки!
Ингредиенты:
• Сметана (30%) — 300 г
• Сливочное масло — 200 г
• Мука — 2 ст.
• Яйцо — для смазывания
• Сахар — для посыпки (по вкусу)
Приготовление:
Сметану взбить с размягченным сливочным маслом, постепенно всыпать муку и замесить слегка липкое тесто, убрать его в холодильник на 1 час. На присыпанном мукой столе раскатать тесто толщиной в 0,5 см, вырезать маленькие кружочки рюмкой. Выложить на противень, застеленный пергаментом, смазать яйцом и посыпать сахаром (можно добавить корицу). Выпекать 15-20 минут в духовке при 200С.
Печенье очень нежное и вкусное!
