​​Чизкейк «Ferrero Rocher» На вкус чизкейк как любимые конфет | Десертомания

​​Чизкейк «Ferrero Rocher»

На вкус чизкейк как любимые конфеты – с недавних пор этот чизкейк среди моих фаворитов. К слову, в приготовлении он неимоверно прост.

Основа:
300 г шоколадного печенья
100 г топленого масла

Масса:
600 г творога для чизкейков
4 столовые ложки какао
80 г сахарной пудры
200 г измельченных лесных орехов или фундука
350 мл 30% сливок
1 чайная ложка ванильного сахара

Глазурь:
200 г темного шоколада, растворенного на водяной бане
50 мл 30% сливок

Способ приготовления:
Печенье и сливочное масло смешать до однородной массы. Поместите смесь в форму, застеленную пергаментной бумагой (диаметром 22-24 см). Поставить в холодильник на 30 мин. Переложите оставшиеся ингредиенты в миску и смешайте с помощью миксера в однородную массу. Равномерно распределите смесь по застывшей основе для чизкейка. Поставьте обратно в холодильник на 3 часа. Смешайте растопленный шоколад со сливками. Покройте чизкейк глазурью. Украсить дробленым фундуком/лесным орехом или и обязательно пралине. Готовый чизкейк Ferrero Rocher поставьте обратно в холодильник, чтобы глазурь полностью застыла.