​​СЕМИФРЕДДО С РИКОТТОЙ Ингредиенты: 500 г рикотты 200 мл све | Десертомания

​​СЕМИФРЕДДО С РИКОТТОЙ

Ингредиенты:
500 г рикотты
200 мл свежих жирных сливок
170 г сгущенного молока
150 г шоколадной крошки

Декор:
Шоколадная крошка

Приготовление:
Хорошо перемешайте рикотту и сгущенку. Взбиваем сливки до плотных пиков. Добавьте взбитые сливки к рикотте со сгущенкой, осторожными движениями снизу вверх. Также добавьте стружку из темного шоколада и сделайте смесь однородной. Застелить форму пищевой пленкой и залить смесью.

Хорошо выровняйте поверхность и уберите в морозилку минимум на 3 часа. Переверните семифреддо с рикоттой на сервировочное блюдо и украсьте его шоколадной крошкой или стружкой из темного шоколада. Вы также можете хранить его в холодильнике, а не в морозильной камере, но вам нужно будет добавить 4 листа желатина (8 г), замоченного в холодной воде и растворенного в столовой ложке сливок.