Уже несколько месяцев эта компания совершенно официально прода | Denis Sexy IT 🤖

Уже несколько месяцев эта компания совершенно официально продаёт куриное мясо — и у неё покупают и магазины, и рестораны. В процессе получения мяса ни одна курица не пострадала: речь о первом промышленном производителе «мяса из пробирки»: The idea was ... to start a food company that takes the animal, the live animal, out of the equation of the food system — говорит основатель стартапа Eat Just; и у него получилось.
Как и многие, они начинали с имитации животной пищи с помощью растительной, но в итоге сумели отладить процесс выращивания мяса из отдельных клеток; основатель признаётся, что самой трудной и долгой частью была не технология, а административные процедуры допуска продукта в широкую продажу. Пока пройти весь путь им удалось в Сингапуре; но мы же помним, что наступившее будущее просто неравномерно распределено ;)
https://www.cnbc.com/2021/03/01/eat-just-good-meat-sells-lab-grown-cultured-chicken-in-world-first.html