Винодельня Denisov Winery

2023-03-09 10:36:44 Долгожданные петнаты от Denisov Winery!

В этом году самый северный винодельческий регион порадует нас широкой линейкой легких и гастрономичных петнатов.

2022 год оказался холодным, поэтому вина получились с содержанием спирта в районе 9,5 -10,5%. Сочные, хрустящие, с яркой и выразительной ароматикой. Они покоряют с первого глотка и кажется, что одной бутылкой точно не обойтись

Рислинг / экстра брют белое / 2022
Аромат: яркий, но элегантный. Косточковые фрукты, дюшес, леденцы, дыня, лайм, цветочная пыльца, моченые яблоки, травянистые ноты.
Вкус: плотный с яркой кислотностью, цедра лимона, желтые недоспелые яблоки, груша, зеленая дынная корочка.

Цитрон / экстра брют белое / 2022
Аромат: тропические фрукты (ананас, маракуйя, манго, личи), фруктовый мармелад, дрожжевой тон.
Вкус: средняя кислотность, фруктовый мармелад, солоноватые оттенки.

 Ркацители / экстра брют белое / 2022
Аромат: цветы липы, акация, белый персик, солоноватость.
Вкус: средняя кислотность, персик, легкая горчинка.

Технология:
отбор кюве
ферментация в стали при t +14+16 градусов
окончание брожения в бутылке
выдержка на осадке 4-4,5 месяца (в зависимости от сорта)
сведение осадка - 2 недели
дегоржаж

Пока в продажу поступили первые три образца, но в нетерпением ждем ещё четыре!

Следите за анонсами Открыть/Комментировать

2023-03-08 19:34:20 #ресторанная_среда Нашей рубрике прибыло - пришло видео из краснодарского "Хлеб да винчик". Из-за пределов мск рестораторы как-то неохотно шлют свои рассказы про российские вина в картах. Это несколько странно. Ну да ладно, будем считать, что Краснодар совершает прорыв (чуть раньше, правда, был ресторан из Winepark).

Хозяйка этого ресторана Наталья Кононова известна тем, что выпекает огромное количество видов хлеба, в том числе и заквашенного на вине. Однажды она нам чуть не сорвала дегустацию вин, принеся свою продукцию клубу. Все оставили вино и принялись за хлеб. Свою винную карту Наталья составляет сама. Она подчеркивает, что не знаток вин, а выбирает их сугубо после знакомств с виноделами и из человеческими качествами. Можно сказать, карта "Хлеба да винчика" это объяснение в любви виноделам.

Красностоп Золотовский 2019 от Константина Дзитоева. Вино с особой энергетикой, со своей философией, глубиной, мудростью, чистотой. Вино для долгих разговоров с друзьями. Яркий сложный букет с тонами сливы,мвишни, ежевики,черной смородины, шелковицы. Бархатистые танины.

Бунт 2021 от Узуновых. Состав: цитронный магарача. Вино золотистого цвета, маслянистое, в аромате сушеная цедра, сухофрукты, белый изюм, лепестки роз. Лёгкое тело, хрустящая кислотность.

Сибирьковый 2019 от Вин Арпачина. Любимое вино гостей. Во вкусе зелёное яблоко, зелёный перец, свежескошенная трава. Вкус освежающий, послевкусие минеральное.

Шардоне 2021 от Агролайна (Дербент). Вино выдерживались в бочке из акации. В аромате груша, яблоко, ваниль, лёгкие леденцовый ноты.

Рислинг 2021 от Денисов Вайнери. Ресторан первым в Краснодаре представил это самарское вино гостям. Во вкусе цветы, яблоки и тона цедры.

Обязательно посмотрите видео. В тексте не все поместилось. Чудесные девушки Диана и Дарья с жаром рассказывают не только о винах, но и о виноделах.

Краснодар, ул. Мира, 40

О винах в других барах и ресторанах читайте по ссылке или ищите посты по хештегу #ресторанная_среда Открыть/Комментировать

2023-03-05 11:24:35 В кадре - симпатяшка - сочный ПЕТНАТ из сорта Цитрон от Самарской винодельни Денисов Вайнери. В Самаре встречается на полках магазина Friendly Wines.

Кстати, что брать в магазинах подскажу в сегодняшней рубрике #счемэтопить - шлите в комментарии фото полок магазинов, расскажу на что обратить внимание.
Так же присылайте, что лежит у вас дома, с меня подсказки как вкусно это испить.

@vbaredoma Открыть/Комментировать

2023-03-03 14:11:09 Если 8 марта вручить

даме сердца,
коллегам,
подругам,
маме,
сестре

тюльпаны от #СамарскиеОвощи
и бутылочку петната от @denisov_winery,

можно нечаянно стать лучшим
партнёром и мужем,
боссом,
другом,
сыном
и братом!

Открыть/Комментировать

2023-02-28 12:15:15 Самара, этот день настал!
⠀
Наши петнаты уже в @vinoteca: наличие в магазинах удобно наблюдать на vinoteca-online.ru.

Другие города,
мы в пути

#denisov_winery Открыть/Комментировать

2023-02-23 11:43:36 Короткое, но очень многообещающее

послание от @denisov_winery: так первая партия новых петнатов «собирается» к нам!
⠀
#vinoteca_fw Открыть/Комментировать

2023-02-21 14:42:17 Рубрика

«Всякое случается», «Самопроизвольный сабраж» или «О, эти своенравные игристые!».


⠀
#denisov_winery Открыть/Комментировать

2023-02-16 17:50:33 Как и обещали, главными новостями сначала мы делимся с вами здесь!

Большое Путешествие наших петнатов начнётся, что ожидаемо, с Самары: завтра мы отправим первую партию в @vinoteca, и уже на будущей неделе они должны появиться на полках.



#denisov_winery Открыть/Комментировать

2023-02-07 15:05:43 Благодарим всех вас за неравнодушие и участие в опросе, что мы устроили.

В некоторых из обозначенных вами городах мы уже есть: напоминаем, что в закреплённом в сообществе сообщении размещена ссылка, которая ведёт на актуальный перечень точек продаж.

Что касается не единожды упомянутой вами сети магазинов «Красное и Белое»: объемы нашего производства для них слишком малы, а быть представленными только в одном регионе, например, в Самаре, не получится.

Большое
спасибо за все ваши
ответы

Будем расширять нашу географию!

#denisov_winery Открыть/Комментировать

2023-02-03 15:47:26 Судя по предыдущему опросу

больше тех, кто ждёт наш петнат «Рислинг», только тех, кто ждёт наших точек продаж в своём городе. И потому мы спрашиваем вас сегодня:

«Из какого вы города?».

В комментариях к этому сообщению вы можете обозначить вашу локацию и даже адрес определённого магазина, где вам было бы удобно покупать наши вина.

Обещаем, что все ответы мы аккуратно сохраним и попробуем устроить все так, как вам хочется.

#denisov_winery Открыть/Комментировать