2022-10-11 17:22:32
Как правильно выбирать авокадо на магазинных полках? Делюсь советами, как выбрать для своих салатов и закусок «правильный» фрукт.
Надавите на авокадо большим пальцем. Если почувствуете, что оно достаточно мягкое, но при этом вмятина быстро сглаживается – это наш вариант.
Если же твёрдое как камень – отложите в сторону. Или купить и дать дозреть ему дома: под полотенцем в тёмном месте.
Внешне плод должен быть однородного цвета: от светлого до тёмно-зелёного в зависимости от сорта.
На авокадо не должны быть большие чёрные пятна. Это говорит о переспелости и испорченности. Но не применяйте правило к калифорнийскому сорту авокадо, оно имеет чёрную кожуру.
У спелого авокадо под черенком плодоножка будет светло‑коричневой, у недозревшего – светло‑зелёным, а у переспелого – тёмным. Если же там плесень – фрукт испортился.
⠀
Что точно делать не следует, так это есть незрелое авокадо! Оно токсично!
2.2K views14:22
Д
