Шоколадный фондан
Ингредиенты:
Тёмный шоколад - 200 гр.
Яйца - 3 шт.
Сливочное масло - 150 гр.
Сахар - 70 гр.
Мука - 50 гр.
Какао
Ваниль
Сахарная пудра
Приготовление:
1. Шоколад растопить со сливочным маслом на водяной бане.
2. К яйцам добавить ваниль, начать взбивать миксером и постепенно ввести сахар. Взбивать до появления легкой пены. Добавить растопленный со сливочным маслом шоколад, перемешать. Добавить муку, ещё раз перемешать.
3. Формочки смазать сливочным маслом и присыпать какао-порошком.
4. Распределить тесто по формам и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке (традиционный/статический режим верх-низ) 7-8 минут. Или заморозить формочки с сырым тестом и потом выпекать не размораживая в духовке разогретой до 190 градусов 15 минут.
5. При подаче посыпать сахарной пудрой.
Вкусные рецепты | #десерт #перекус
