Великий шеф показывает, как делать настоящий французский омлет | DeGustibus - о еде и вкусе

Великий шеф показывает, как делать настоящий французский омлет

Авторы считают, что это – видео про омлет. Но нет. Это видео – про отношения французов со сливочным маслом. Любых, и не таких великих, как Пьер Кофман.

Алексей Зимин времен журнала Афиша-Еда, после дорогущего испанского детокс-резорта и смешно описанных попыток там не есть и стоять собакой мордой вниз, уехал в Нормандию и оттуда писал озабоченно: любое блюдо нормандской кухни начинается с тревожных слов «возьмите полкило хорошего сливочного масла»

(Лучший комментарий к видео написал юзер Napoleon Bonapart: this butter needs more omelette,monsieur)

(Кстати, как для человека, работавшего во французских компаниях, это еще – видео про отношения французов с английским произношением. Французы – особенно возраста Кофмана – считают, что уметь бегло говорить по-английски – уже достаточное национальное унижение. Которое не стоит усугублять, делая свою речь понятной)
#Eggs