Капкейки шоколад-орех
от Александры
Ингредиенты на 2 порции
Бисквит:
Кефир - 120 г
Яйца - 3 шт
Овсянка молотая - 80 г
Какао - 1 ст.л
Сах.зам,ванилин по вкусу
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
Начинка:
Творожок мягкий 5% - 50 г
Паста фисташковая (можно арахисавую) - 20 г
Сах.зам по вкусу
Крем для шапочки:
Арахис (измельчить в кофемолке) - 15г
Творожок мягкий 5% - 150 г
Какао - 1 ст.л
Сах.зам по вкусу
Способ приготовления:
Все для бисквита взбить до однородности ручным миксером в один этап. Разлить по формочкам для кексиков. Формочки заполнить чуть больше половины.
Выпекать при 180° примерно 20 минут.
Все для начинки тщательно перемешать.
Для крема так же все перемешать, оставив немного арахиса для украшения.
После полного остывания, в кексе вырезать ножом сердцевину - наполнить начинкой. Вернуть вырезанный бисквит на место. Сделать шапочку из крема, посыпать арахисом. Дать пару часов настояться в холодильнике.
Вес одной порции 240 г
КБЖУ одной порции (3 шт)
536/27.2/31/34.4
Приятного аппетита
