Сегодня рецепт печенья с карамелью и шоколадом
Пока печенье теплое, карамель тягучая, как ириска, в остышем виде попадаются мелкие хрусталики и вкусно хрустят
Берите сотейник, сковороду с толстым дном, так сахар не пригорит, подождите пока нижняя часть сахара начнет таять и окрашиваться в янтарный цвет, только после этого аккуратно начинайте перемешивать, так он не закристализуется
В рецепте использовала половину карамели, остальную часть мы просто съели, как карамельные конфетки
Ингредиенты (14 средних, 4 крупных шт)
Карамель:
Сахар - 150 г
Соль - 0,5 ч.л. (забыла показать в кадре)
Тесто:
Сливочное масло - 180 г
Сахар - 150 г
Яйца - 2 шт
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль посыпать по желанию и +в тестт
Шоколад - 100 г
Попробуйте приготовить и делитесь результатом
#печенье_дания
