Какая же поездка в Узбекистан без видео плова? Никакая!
Перед вами неклассический самаркандский плов, в одной из небольших пловных Ташкента Registan Osh. На съемку попал по приглашению, но в целом все понравилось, тем более интересно было понаблюдать, как изменена технология приготовления!
Понравилась идея со смесью масел - она имеет натуральный черный цвет.
Видов плова - огромное количество. Если честно, самаркандский - не мой фаворит, хотя многие, может, с этим не согласятся. Наблюдать все равно интересно
