Домашняя Рассада | Огород на даче

2022-08-30 10:11:44 Эти помидорки получаются очень сочными


Зимой из баночки уходит всё подчистую: и сами помидоры, и рассол с луком)

На 1 баночку 0,5:
10 горошков черного перца;
2 душистого;
1 небольшой лук.

в стерилизованные баночки укладываем специи. Помидоры режем пополам лук кольцами. Лук укладываем в перемешку с помидорами.

заливаем помидоры кипятком, накрываем крышками на 20 минут.

сливаем воду в кастрюлю и готовим маринад - добавляем в воду из расчёта на 1литр:
1ст. л. соли;
4 ст. л. сахара;
3 ст. л. уксуса.
Кипятим маринад.

заливаем маринадом помидоры и закатываем. Переворачиваем и укутываем на сутки. Открыть/Комментировать

2022-08-29 06:32:44 Это очень полезно и вкусно

Многие садоводы не обращают внимания на скромный цветок - мокрицу, она же звездчатка средняя. А ведь этого неприхотливого растения можно получить немалую пользу.

По цветкам мокрицы раньше в деревне определяли погоду - если открыты, значит, в ближайшие 4 часа дождя не будет.

Мокрица содержит витамины С, Е, К, каротин. Надземная часть растения применяется в комплексной терапии заболеваний почек и печени, гипертонии, профилактике атеросклероза.

Витаминную зелень можно использовать на салаты. Дешево и полезно, и очень-очень вкусно. Особенно если отварную картошку смешать с мокрицей и добавить сметаны.

Мокрицу можно сушить при температуре не выше 40 градусов и хранить 1-2 года. Открыть/Комментировать

2022-08-28 08:51:01 Обязательно воспользуйтесь этими советами

Не рекомендуется ставить закатанные банки на сквозняк, так как от резкого охлаждения банка может лопнуть.

Для лёгкой очистки чеснока от шелухи, замачиваем его в теплой воде на 1-2 часа.

Если варенье при варке долго не густеет, рекомендуется добавить в него лимонной кислоты на кончике ножа.

Перед маринованием огурцов, необходимо их хорошо помыть и замочить в холодной воде на 4-6 часов.

Перед заготовкой, для смягчения кожицы черной смородины, её необходимо проварить 2 минуты. Открыть/Комментировать

2022-08-27 08:18:24 Когда копать картошку?

Многие садоводы живут в саду до конца августа. Дальше Первое сентября, и нужно ехать в город, чтобы водить детей или внуков в школу. До этого времени стараются успеть выкопать картошку. А вот когда уже можно?
В старину говорили, картошка зреет 90 дней. Откуда считать? От посадки или от всходов? Вообще принято от всходов. Но 2022 год - особенный. Весна была такая холодная, что картошка сидела в земле гораздо дольше и проросла только к концу мая. Ну и что? Три месяца лета - как раз 90 дней. Копать можно. Многие уже летом начинают пробные выкопки. И это правильно - чтобы оценить, хорошо ли растёт картошка или, может, чего-то не хватает?
Как правильно копать картошку? - А чего здесь сложного, - скажут многие. Действительно, бери лопату, да выкапывай. А что делать с ботвой?
Если ботва больная - желтая, с темными пятнаями, это фитофтороз. Он почти каждый год поражает картофель . Тогда ботву нужно скосить за 7-10 дней до уборки урожая. Зачем? Чтобы с ботвы фитофтора не попала на клубни. Открыть/Комментировать

2022-08-26 07:45:20 7 дачных растений, обладающих целебными свойствами

1. Редька – выводит камни и песок из почек и мочевого пузыря, лечит бронхит, катар, туберкулез, кровоизлияния, является мочегонным и желчегонным. Увеличивает молоко у кормящих женщин.

2. Ревень – желудок, кишечник, запоры, вздутия. Применяется в киселях, компотах, варенье, пирогах.

3. Петрушка – восстанавливает гемоглобин в крови, останавливает кровотечения десен. Лечит почки, колиты, воспаления, простатит, глаза. Также помогает от укусов насекомых и для восстановления сил.

4. Редис – помогает при диатезе у детей (прием на ночь), аллергии, малокровии, упадке сил, кашле и охриплости. Поливитаминное средство.

5. Морковь – помогает при камнях в почках и мочевом пузыре. Лечит геморрой, ожоги, обморожения, молочницу, язвы, раны.

6. Капуста – помогает при желтухе кашле, хрипах, запорах, подагре, бессоннице, язве желудка и кишечника, ожирении, сахарном диабте.

7. Томат – сердце, сосуды, камни в почках, половые железы, раны, авитаминоз. Открыть/Комментировать

2022-08-25 07:03:07 Помидоры не растут, ни беда! Стоит их так подкормить

За летo прoвела три таких пoдкoрмки. B итoге урoжай мы пoлучили oтменный! Кусты тoматoв вырoсли мoщные, на плoдах не былo oжoгoв, растения легкo перенoсили жару и любую непoгoду. Нo самым бoльшим удивлением былo тo, чтo тoматы зрели и радoвали нас весь oктябрь, несмoтря на дoжди и хoлoдные нoчи. Кoнечный результат принес oгрoмную радoсть.
Пoнадoбится:
Boда - 2,5 - 2,7 л
Дрoжжи - 100 г
Сахар - 0,5 стакана
Пригoтoвление:
B трехлитрoвую банку заливаю 2,5 - 2,7 л вoды без хлoра (oтстoяннoй). Дрoжжи развoжу в теплoй вoде. Дoбавляю в банку разведенные дрoжжи и сахар. Накрыв марлей, держу банку в тепле, время oт времени взбалтывая сoдержимoе. Раствoр (брага) гoтoв, кoгда закoнчится брoжение. Oдин стакан развoжу в 10 л вoды и пoливаю пoд каждый куст. Открыть/Комментировать

2022-08-24 08:20:34 Сладкие маринованные огурчики
На заметку
Что нам нужно:
Огурцы свежие (сколько войдёт в банку) ;
Зонтики укропа — 2-3 шт;
Лист хрена — 1-2 шт;
Лавровый лист — 3 шт;
Перец чёрный горошек — 4 шт;
Перец душистый горошек — 4 шт;
Чеснок — 4-5 зуб.;
Сахар (на 1 литр воды) — 150 г;
Соль (на 1 литр воды) — 40 г;
Лимонная кислота (на 1 литр воды) — 1 ч.л.
⠀
ГОТОВИМ ТАК:
На дно банок уложить все специи и наполнить банки огурцами, отрезав у них кончики. Если огурцы свежесорванные то их можно консервировать сразу, если уже полежали, то подержать в холодной воде 3-5 часов. Воду за кипятить и залить огурцы на 20 минут, накрыть крышками.
⠀
Слить воду в кастрюлю и замерять её количество. Из расчёта на 1 литр воды - 150 г сахара и 40 г соли. Добавить соль и сахар в воду, дать раствориться, довести до кипения и в конце всыпать лимонную кислоту.
⠀
Сразу залить огурцы маринадом и закрыть винтовыми кипячёнными крышками. Перевернуть банки и оставить в таком состоянии остывать. Не накрывать. Открыть/Комментировать

2022-08-23 09:26:06 Этот соус идеально сочетается с баклажанами

Баклажаны - 3 кг;
Перец болгарский - 2 кг;
Растительное масло - 200 г;
Чеснок - 100 г;
Соль - 1,5 ст.л.;
Сахар - 5 ст.л.;
Уксус 9% - 120 мл;
Вода кипяченая - 250 мл;
Перец горький - 2 шт;

Баклажаны помыть и нарезать крупными кубиками. Посолить и оставить на 30 минут.

Приготовить соус: сладкий перец перекрутить на мясорубке вместе с чесноком и горьким перцем. Добавить соль, сахар, растительное масло и воду. Перемешать.

Поставить соус на огонь в глубокой посуде. Баклажаны промыть водой, отжать. Когда соус закипит, выложить туда баклажаны. Варить на медленном огне 15 минут (смотреть, чтобы не развалились), аккуратно помешивая. Открыть/Комментировать

2022-08-22 09:26:52 Избавляемся от надоедливых муравьев на даче

Докучливых муравьев на огороде у нас не мало.

Вот еще один из довольно простых способов от них избавиться.

Разводим в 10 л воды 1 пачку соды и заливаем полученный раствор в пластмассовые бутылки, в которых крышки прокалываем в нескольких местах.

Теперь мы во всеоружии. И когда во время прополки встречаются муравьиные гнезда, необходимо разворошить их тяпкой, полить содовым раствором и закрыть обратно землей.

Делать это лучше вечерком, а к утру муравьи обычно пропадают. Открыть/Комментировать

2022-08-21 11:49:22 Всё про зелёный витамин из огорода

Зелень растения очень богата витаминами. Так, в зелени укропа витамина С в три раза больше, чем в лимоне. Уровень каротина в укропе такой же, как у помидоров. Много в укропе витаминов группы В, Р, РР, фолиевой кислоты, а так же минеральных солей. С лечебной целью используют стебли, листья и семена укропа.

Укроп улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, обладает отхаркивающим действием, легким мочегонным эффектом, успокаивает нервную систему при бессоннице. Настой укропа улучшает отделение молока у кормящих женщин при недостаточной лактации.

Настой листьев и стеблей укропа употребляют при гипертонической болезни 1-й и 2-й степени, особенно в сочетании с бромистыми препаратами. Экстракт из семян укропа обладает спазмолитическим действием и используется для изготовления патентованного препарата "Анетин", который применяется при различных спазмах, особенно при стенокардии, для снятия кишечных колик. Открыть/Комментировать