Что если вам скажут, что диеты совершенно не имеют никакого смысла, но существует ключ к стройности, увеличению энергии, ясному уму и здоровому долголетию? То есть ваш организм живет за счёт энергии, которую вы съедаете в течение дня, а ночью, когда вы спите, переключается на использование жира, который у вас в боках.
Вас не тянет на сладкое после тяжелого рабочего дня. Вы не ищете, чем бы похрустеть в ответ на стрессовую ситуацию. У вас не портится настроение и не трясутся руки, если вы сильно голодны.
Этот процесс в организме называется МЕТАБОЛИЧЕСКАЯ ГИБКОСТЬ. Это способность клеток и митохондрий (маленьких органелла внутри клеток, которые производят энергию) переключаться с глюкозного топлива (все углеводы) на жировое (жиры из еды и запасы на наших боках). Люди рождаются с этой метаболической гибкостью. Первые дни-недели груднички живут именно на жирах в молозиве. Так жили наши предки, когда не было постоянного доступа к еде.
