Смотреть со звуком Самый быстрый рецепт хачапури
«Хачапури по-Аджарски»
Ингредиенты для теста:
Мука - 500 гр
Вода - 300 мл
Дрожжи сухие - 5 гр
Щепотка соли и сахар - 1 ч.л
Начинка:
Сыр сулугуни
Сыр адыгейский
Приготовление:
1. К тёплой воде добавить дрожжи сахар, соль и муку.
Замешиваем мягкое тесто.
Разделаем на небольшие клубочки и накрыв влажной салфеткой отправляем в холодильник на 30 мин.
2. Из подошедшего теста формируем овальный пласт и по краям кладём заранее натертую и подготовленную начинку.
3. Защипываем края и формируем лодочку.
В середину также кладём начинку. Смазываем взбитым яйцом.
4. Отправляем в духовку на 15-20 мин при 200°С.
Всё зависит от вашей духовки.
5. Как только лодочка подрумянится , делаем в середине лунку и разбиваем туда яйцо.
6. Отправляем в духовку ещё на 5 мин пока белок схватится а желток будет жидким.
7. Смазываем края маслом и в середину тоже кладём куски масла.
Это безумно вкусно!#завтрак
Поделитесь рецептом Инстаграм | Телеграм | Связь
