2024-01-07 15:33:00
Если вы в той категории людей, которые уезжают на праздники на дачу, чтобы отдохнуть о шума города и людей , то этот рецепт для вас — готовим колбаски из баранины с фетучини из цукини на гриле и соусом Ромеско
Всё в фирменном стиле нашего бренд-шефа Алексея Барковского — вкусно, быстро, сочно, красиво! И с профессиональными лайфхаками — чтобы вы получили от приготовления только аппетит и удовольствие:
При нарезке кабачков используйте специальную тёрку для тонких слайсов. Но если её нет — не беда! На помощь придёт обычная овощечистка.
Перед приготовлением приварите колбаски пару минут в кипящей воде — так они не лопнут и не потеряют свою форму при жарке.
Готовьте «цепочку» колбасок на сильном огне, постоянно переворачивая их — чтобы они равномерно прожарились и не пригорели.
После приготовления накройте колбаски с фетучини фольгой глянцевой стороной вовнутрь — сохраните тепло блюда до праздничной подачи.
Чтобы легко очистить печёный болгарский перец от кожицы, накройте его в фольгой или уберите в фасовочный пакет на 3–5 минут — так конденсат выделится быстрее, а мякоть — отделится легче.
Приготовьте блюдо ресторанного уровня всего за 30 минут — остальное время оставьте для любимых и родных! Подробный рецепт и ингредиенты уже ждут вас в комментариях, а больше классных блюд от наших бренд-шефов — по хештегу #КуулКлевер_шеф
13.2K views12:33
К
