Паста с индейкой, грибами и песто в сливочном соусе Ингредиен | cook.with.love

Паста с индейкой, грибами и песто в сливочном соусе

Ингредиенты:
Макароны 100 г
Филе индейки (у меня было филе бедра), можно заменить на куриное филе 150 г
Шампиньоны 3 крупных гриба
Соус песто 2 ч.л.
Сливки 20% 80-100 г
Чеснок 2 дольки
Масло оливковое 1 ст.л.
Соль по вкусу
Сыр, в идеале пармезан по вкусу

Приготовление:
Отвариваем макароны в солёной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке. Пару половников воды из-под макарон оставляем, она нам понадобится для соуса.
Мелко нарезаем чеснок, а грибы и индейку нарезаем небольшими кусочками.
В сковородке разогреваем ложку масла и обжариваем чеснок примерно минуту до аромата.
Добавляем грибы и жарим около 7 минут, далее выкладываем в сковородку кусочки индейки и тушим все вместе 5-7 минут. При необходимости можно добавить немного воды из-под пасты.
Добавляем соус песто, перемешиваем, вливаем сливки и половник воды, в которой варилась паста, солим, перемешиваем и тушим на медленном огне 1-2 минуты.
В конце добавляем готовые макароны, посыпаем тёртым сыром, хорошо перемешиваем и снимаем с плиты.
Выкладываем пасту на тарелку, по желанию посыпаем ещё немного сыром и наслаждаемся. Приятного аппетита!

#паста_cwl #основные_блюда_cwl #курица_индейка_cwl