Стейк из говядины в маринаде Ингредиенты Оливковое масло 1 ст | Кулинария • Еда • Рецепты

Стейк из говядины в маринаде

Ингредиенты
Оливковое масло 1 ст. ложка
Соевый соус 1 ст. ложка
Вустерский соус 1 ст. ложка
Дижонская горчица 1 ч. ложка
Бальзамический уксус 1 ст. ложка
Чеснок 1 штука
Молотый чёрный перец по вкусу
Стейки из говядины 2 штуки

Приготовление
1․
Смешайте оливковое масло с соевым и вустерским соусом, горчицей, бальзамическим уксусом, измельчённым чесноком и перцем.
2․
Смажьте стейки маринадом, положите в пакет и уберите в холодильник на 12–24 часа. За полчаса до приготовления достаньте из холодильника, чтобы довести до комнатной температуры.
3․
Разогрейте сковороду на огне выше среднего. Можно использовать гриль. Обжаривайте стейки от 2 минут с каждой стороны. Выложите на тарелку, прикройте фольгой и оставьте на 5–10 минут.