Ватрушки с курицей и маринованным огурцом.
Автор Вероника
Для теста:
Мука - 400 г
Молоко - 250 мл
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 6 г
Начинка:
Куриное филе - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Маринованные огурцы - 2 шт.
Сыр - 150 г
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу
Приготовление:
1.В глубокую миску просеять муку. Добавить теплое молоко.
Добавить соль, сахар и дрожжи.Влить растительное масло.Сначала перемешать тесто ложкой, затем хорошо вымесить в течение 10 минут. Убрать в теплое место до увеличения в объёме.
2.Для начинки куриное филе нарезать на кубики.Лук мелко нарезать. Обжарить курицу с луком до готовности.
Сыр натереть на терке.
Переложить начинку в миску, слегка посолить. Огурчики нарезать на мелкие кубики и добавить в начинку.
3.Тесто обмять и сформировать из теста шарики, затем с помощью стакана сформировать донышко ватрушки.
4.Выложить ватрушки на противень, заполнить начинкой.Посыпать тертым сыром.
5.Выпекать в духовке при 180 градусах 25 минут.
#выпечка
