Ленивый хачапури на сковороде
Мука – 120-130 гр
Молоко – 200 мл
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 0,5 ч.л.
Соль – по вкусу (в зависимости от солености сыра)
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Сыр – 150-250 г (чем больше сыра, тем вкуснее)
Сливочное масло – чтобы смазать готовый хачапури
В миске смешать молоко, яйцо, соль, сахар, муку, разрыхлитель. Добавить натертый сыр, все перемешать.
Сковороду смазать тонким слоем подсолнечного масла. Жарить под закрытой крышкой на маленьком огне пока схватится тесто сверху и снизу подрумянится.
Аккуратно перевернуть, помогая себе или крышкой или тарелкой, диаметром со сковороду, обжарить с другой стороны до румяности.
Когда хачапури будет готов, переложить на блюдо и смазать сл.маслом.
Автор Виолетта
#перекус #ужин
