Пончики на кефире за 15 минут!
Ингредиенты:
Кефир — 200 мл
Сахар — 4 ст.л.
Яйцо — 1шт.
Ванилин — 1щ.
Сливочное масло — 50г
Мука — 400-450г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Масло — 1ст.
Ингредиенты:
Сливочное масло лучше брать теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния.
Добавьте кефир, перемешайте снова.
Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто.
Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно.
Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики.
В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета.
Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!!!
