Ореховые булочки Ингредиенты: Для теста: 1 кг муки 130 гр. с | Pro Food-Cooking

Ореховые булочки

Ингредиенты:

Для теста:
1 кг муки
130 гр. сахара
2ч.л. соли без горки
20г сухих дрожжей
500мл. тёплого молока
150г мягкого слив. масла
2ст.л. подсолнечного масла
2 яйца
ваниль

Для ореховой начинки:
50 гр. слив. масла,
200 гр молотых орехов
80 гр. сахара (или по вкусу)
немного молока
1 чайная ложка корицы

Приготовление:

В большую чашку просеять муку. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар и ваниль, перемешать. Добавить яйца и хорошо взбить венчиком. Вылить эту жидкость к муке, насыпать соль и добавить мягкое масло, замесить мягкое, эластичное тесто, накрыть и поставить его в тёплое место пока его объём не увеличится в 2 раза, это может занять 2 часа.

Начинка:
Расстопить масло, добавить сахар, прокрученные жаренные орехи и мешая, добавить столько молока чтобы получилась густая каша.
Тесто раскатать прямоугольником, положить на неё ореховую начинку, разровнять и загнуть сначала один конец к середине, а потом загнуть другой. Разрезать тесто на полоски, закрутить их и положить на противень застеленный бумагой для выпечки, смазать желтком и поставить в тёплое место на минут 20. Выпекать 20-25 минут в предварительно нагретой до 200°C духовке.

Приятного