cookbook_vishenka 🍒

2021-03-11 12:27:33 Лeнивыe гoлубцы . Этoт peцeпт выpучaeт вceгдa.

Ингpeдиeнты:
- Μяcнoй фapш -500 гp.
- Отвapнoй pиc – 100 гp.
- Бeлoкoчaннaя кaпуcтa - 200 гp.
Для coуca:
- Κeтчуп -2 cт. л.
- Μaйoнeз -1 cт. л.
- Βoдa кипячёнaя -300 мл.
- Μукa – для пaниpoвкe
Πpигoтoвлeниe:
Κaпуcту нaшинкoвaть нe oчeнь мeлкo, зaлить гopячим кипяткoм и дaть пocтoять 5-10 минут. Этo дeлaeтcя для тoгo, чтo бы кaпуcтa cтaлa мягчe и убpaть гopeчь. Πocлe cлить вoду и oтжaть кaпуcту. Смeшaть и пocoлить фapш, pиc, кaпуcту. Скaтaть шapики и oбвaлять в мукe. Обжapить нa пoдcoлнeчнoм мacлe c двух cтopoн дo pумянoй кopoчки. Зaлить coуcoм и тушить 40-60 минут. Открыть/Комментировать

2021-03-11 11:35:19 ЦЫПЛЁНОК СО СЛИВКАМИ

Ингридиенты:
— цыпленок 1 кг, разделанный на куски
— 1 ст. л. сливочног масла
— 1 луковица
— 1 ст. л. муки
— 2 стакана куриного бульона
— 250 гр. сливок
— 3 яичных желтка
Приготовление:
Растопить масло в кастрюле, поджарить лук вместе с кусками цыпленка. Добавит муку и посолить. Перемешать. Добавить куриный бульрн и готовить на маленьком огне в течение 40 минут.
В небольшой чашке взбить сливки с яичными желтками, добавив немного масла. Хорошо перемешать. Перелить в кастрюлю. Помешать ложкой. Не доводить до кипения. Сразу же подавать на стол. Открыть/Комментировать

2021-03-11 11:11:52 Мясо с овощами

Ингредиенты:

Мясо (говядина, но можно любое) - 1,2 кг
Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 5 шт. (среднего размера)
Перец сладкий - 2 шт.
Помидоры - 2-3 шт. среднего размера
Баклажан - 1-2 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Петрушка
Базилик
Перец черный молотый
Соль

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-11 10:51:47 Макаронные гнезда с фаршем и грибами на сковородке

Ингредиенты:

фарш (здесь свино-говяжий) - 400г
макаронные гнёзда - 1уп
соль, перец, паприка по вкусу
вода - 400мл
сливки 20% - 200мл
сыр (любой твёрдый) - 60г
грибы - 200г
сыр пармезан - 10г
зелень (петрушка, укроп)

Готовим:

В сковородку наливаем воду и выкладываем макаронные гнёзда. К фаршу добавляем соль, перец и формируем шарики по количеству гнёзд (у меня 8). К фаршу, по желанию, можно также добавить лук. Выкладываем сверху на гнёзда и сюда же добавляем крупно нарезанные грибы.
⠀
Сверху посыпаем паприкой, а также добавляем соль и перец (учтите, что фарш уже со специями). Накрываем крышкой и тушим около 20 минут на среднем огне, в итоге макароны должны быть почти готовы (у всех макароны разные, поэтому может понадобится чуть меньше или чуть больше времени, проверяйте готовность). После добавляем сыр, сливки и тушим ещё 3-5 минут. Также можно добавить немного воды, если соус получается слишком густой. Открыть/Комментировать

2021-03-08 23:04:07 Успейте подписаться !!! Места ограничены Открыть/Комментировать