СМЕТАННИК
Мука - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Щепотка ванилина
Яйцо - 1 шт
Начинка:
Яйца - 4 шт
Сахар - 100 г
Сметана - 600 г
Приготовление:
Для коржа берём муку добавляем сливочное масло и перетираем.
Кладём разрыхлитель, сахар, ванилин, соль и хорошо перемешиваем.
Добавляем яйцо и замешиваем тесто.
Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 мин.
После того как тесто охладится, тесто тонко раскатываем в пласт. Перекладываем в форму делаем бортики, лишнее тесто срезаем.
Для начинки берём яйца и взбиваем с сахаром, далее добавляем сметану и хорошо перемешиваем.
Готовую начинку выливаем поверх теста и запекаем 45-50 минут при t 160C°.
