ДОМАШНИЕ СОУСЫ КОТОРЫМИ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ.
1) Соус сметанный.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч. ложка. горчицы
7 ст. ложка сметаны
соль и перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец.
Добавляем сметану и перемешиваем.
Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.
2) Соус чесночно-йогуртовый.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан несладкого йогурта
1/2 головки чеснока
5 ст. ложка оливкового масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чеснок почистить и пропустить через пресс.
Взбить блендером с йогуртом.
Потом добавить масло и опять взбить. Посолить по вкусу. Можно добавить зелень.
3) Соус из кефира.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 вареных желтка
5 ст. ложек кефира
несколько капель лимонного сока
3 ст. ложка творога
0,5 ч. ложка горчицы
соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты положите в блендер и взбейте в течение 10 минут.
