Контрольная закупка

2021-03-23 09:16:27 Пищевое оборудование по госзакупкам будет только отечественным

В правительстве разрабатывается новое правило, касающееся госзакупок оборудования для объектов общепита и торговли: к ним будут допускать лишь отечественных производителей.

Это станет стимулом для развития отечественного машиностроения. Документ подразумевает, что в госзакупках не будут участвовать иностранные компании.

Глава министерства Денис Мантуров уточнил, что правительство России уже работает в направлении поддержки отечественного машиностроения. Ее результатом станет 20-процентный рост производства за ближайшие три года, расширение перечня выпускаемой продукции, новые рабочие места. Новый закон о госзакупках тоже станет поддержкой для участников рынка.

По данным Минпромторга, на долю российских предприятий, выпускающих оборудование для столовых, кафе и магазинов, приходится 64 процента, остальное отдано импорту. Как считают в ведомстве, для госучреждений – школ, больниц, детсадов и прочих заведений этого вполне достаточно. Открыть/Комментировать

2021-03-23 08:02:46 Дело пахнет керосином

Цены на бензин в рознице до конца года могут вырасти выше инфляции, а при худшем сценарии — на 14%, предупредили в Независимом топливном союзе (НТС).

Мер по стабилизации ситуации, что сегодня обсуждают в правительстве, недостаточно, считают в НТС. Чтобы не допустить топливного кризиса, представители отрасли призвали кабмин принять дополнительные решения по стабилизации рынка Бизнес предложил снизить акцизы на бензин и дизель, отменить демпфер и увеличить нормативы на бирже. Открыть/Комментировать

2021-03-22 18:52:21 Требования к пиву станут жестче

Минфин России подготовил доработанный проект решения о внесении изменений в технический регламент Евразийского экономического союза (ЕАЭС) «О безопасности алкогольной продукции».

Он предложил установить более жесткие требования к производству пива в странах союза. Ведомство хочет разрешить пивоварам заменять зерном только 20% солода вместо 50%.

Примечательно, что в России пока и так действуют более жесткие нормы: сейчас заменять зерном можно только 20% солода. Однако с 2022 года его заменит технический регламент, где эта планка повышена до 50%.

Не допустить смягчение требований к производству пива в последние годы пытаются малые и средние производители. Они считают, что это ухудшит качество напитка, так как в этом случае пивом будет называться и продукция с низким содержанием солода. В то же время крупные производители приветствуют смягчение, так как более свободные нормы позволяют экспериментировать с рецептурой пива и экономить на солоде. Открыть/Комментировать

2021-03-22 17:48:01 Личинки и кузнечики станут для нас привычной едой?

Вот и дожили – раньше насекомых российские туристы пробовали только в Таиланде или Китае, а теперь насекомых хотят засунуть в наши родные продукты.

«В ближайшие 10 лет в России появятся новые виды продуктов с необычным, но полезным составом. К примеру, растительное и клеточное мясо или выпечка из белка насекомых. Первые продукты уже начинают появляться на прилавках магазинов, а вот блюда из насекомых окажутся в меню россиян лишь через пару лет», — сказал член рабочей группы дорожной карты FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Андрей Зюзин.

Он добавил, что некоторые компании уже планируют запускать в стране производство макарон, муки и выпечки с добавлением белка из личинок мухи Черной львинки. Хочется надеяться, что об этом хотя бы предупредят на этикетке, а то такими темпами мы скоро и тараканов начнем в продукты добавлять. Открыть/Комментировать

2021-03-22 16:45:21 «Магнит» переходит на стройматериалы

Ритейлер уже подал несколько заявок на регистрацию товарных знаков «Магнит Мастер».

Известно, что на товарном знаке изображен молоток, выполненный в корпоративном стиле. «Магнит» в скором времени планирует выйти на рынок товаров для ремонта и дома. Компания постоянно изучает различные ниши на розничном рынке и не исключает эксперименты с новыми форматами в будущем.

Эксперты считают, что DIY-рынок в России еще слабо консолидирован, и «Магнит» смог бы быстро занять лидирующие позиции в этом сегменте. Смогли же они быстро развить сеть косметики. По мнению аналитиков, «Магнит Мастер» мог бы таким образом сочетать форматы Leroy Merlin и «Мосхозторга» и привлекать таким образом новых покупателей. Открыть/Комментировать

2021-03-22 14:32:13 В Токио открылся первый магазин русских товаров

«Красная площадь» - это пока единственный магазин в Японии, торгующий продуктами из России.

Хозяйка магазина Виктория Миябэ уже семь лет занимается оптовой и интернет-торговлей российскими продуктами. В центре Токио она планировала сделать шоу-рум для онлайн-заказов, но интерес покупателей превзошел все ожидания. Японцы пошли толпами. Большим спросом пользуется глазированный сырок, русские конфеты и сметана, а также пельмени.

В планах Миябэ – открыть магазин российской выпечки, пирожков, тортов. Открыть/Комментировать

2021-03-22 13:32:04 Названы регионы с большими зарплатами

Наибольшие в России средние зарплаты предлагают в Якутии (69 940 рублей), Ямало-Ненецком автономном округе (68 358 рубля) и Амурской области (54 621 рубль), показало исследование HeadHunte.

Топ-10 городов по уровню средних зарплат возглавили Москва (65 843 рубля), Санкт-Петербург (55 648 рублей) и Хабаровск (53 719 рублей). Далее идут Тюмень (48 877 рублей), Иркутск (48 260 рублей) и Екатеринбург (47 527 рублей).

Во время пандемии больше всего выросли зарплаты в Иркутске. На втором месте – Волгоград, на третьем – Уфа. Среди регионов наибольший рост зарплат за год продемонстрировали Якутия, Иркутская область и Подмосковье.

Сокращение зарплат коснулось 35 регионов. Открыть/Комментировать

2021-03-22 12:17:08 Продажи растительного мяса растут в пост


Начало Великого поста, который длится в этом году с 15 марта до 1 мая, увеличило интерес российских покупателей к растительному мясу. Спрос на продукты-заменители мяса – резко возрос по всем сетям, в среднем от 15 %. В сети «Утконос» даже отметили прирост на 1000 % на определенный сорт вегетарианской колбасы.

Продажи соевого мяса на Ozon за неделю выросли на 48%. "Пользователи ищут варианты разнообразить блюда в период поста. Чаще всего россияне покупают на площадке гуляш и фарш из сои. В качестве дополнительного источника белка выбирают тофу, спрос на который вырос на 23%", — отметили в маркетплейсе.

Коровье молоко покупатели также стремятся заменять растительными аналогами: в топе предпочтений - кокосовое молоко и соево-банановый молочный напиток. Спрос на растительное молоко увеличился на 17%. Открыть/Комментировать

2021-03-22 11:38:51 Fashion-ритейлеры компенсируют неустойчивый рубль повышением цен

Одежда, обувь и аксессуары в России могут подорожать уже к летнему сезону, предупреждают ритейлеры на рынке моды. Одна из причин — рост стоимости материалов: с начала этого года только цена хлопка увеличилась на 30–35%. У продавцов также выросли издержки на логистику и расходы на увеличение фонда оплаты труда.

Чтобы не потерять трафик, торговые компании будут постепенно индексировать цены, прогнозируют эксперты. Они вспоминают плачевный опыт предыдущего кризиса, когда крупные fashion-бренды повысили ценник сразу на 30%, что привело к резкому падению оборотов. Открыть/Комментировать

2021-03-22 09:02:49 Шесть продуктов, которые лучше не покупать


Китайский блогер перечислил в WeChat шесть продуктов, которые, по его мнению, не следует покупать.

Первый — это мясной фарш. Часто его готовят из мясных остатков, добавляя много жира

Соленые овощи обычно лежат в больших контейнерах, вокруг ходят люди. Внутрь могут легко попасть бактерии. Также на контейнерах обычно не указаны даты производства.. Содержание нитритов в таких соленьях также будет довольно высоким.

Готовая еда также может быть несвежей. Ее могут переработать по нескольку раз.

Не стоит брать нарезанные фрукты. Витаминов в них уже мало, а вот бактерии могут размножаться.

Еще блогер советует не приобретать замороженную рыбу в супермаркетах, так как в таких местах ее берут редко, и рыба застаивается. У нас конечно, не Китай где на каждом шагу есть рыбные рынки, но рациональное зерно в этом совете есть.

Еще один продукт это специи. В супермаркетах они часто расфасованы по пакетам, или завернуты в пленку, где может завестись плесень. Открыть/Комментировать