2022-06-19 13:34:37
ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ
Ингредиенты: 600-700 г печени (куриной или говяжьей).
2 ст.л кукурузной муки.
1 яйцо.
100 мл молока.
соль, специи (по вкусу).
1 луковица (большая).
2-3 шт моркови .
2 ст.л. раст.масла для жарки лука с морковью.
200 г любого тёртого сыра (твёрдых сортов).
Приготовление: Печень измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Затем добавить яйцо, молоко, муку, соль, перец, всё хорошенько перемешать и дать настояться примерно полчаса. Тем временем жарим лук с морковью, солим и приправляем.
Берем глубокую форму для запекания, кладем половину жареных овощей, сверху половину сыра, затем половину смеси из печени, и в таком же порядке выкладываем другую половину овощей, сыра и печени.
Запекаем в разогретой духовке примерно 70-80 минут при 170-180 гр.
Домашняя консервация | Наш уютный чат
3.7K views10:34