Даша Бекасова и Лёша Лысак из Camera Obscura подготовили 3 очных спец курсаВВОДНЫЙ:
легенды появления кофе и его перемещения по миру, кофейные "волны", появление термина "спешелти", разновидности кофе и способы обработки. В конце каппинг.
5000 руб./человек. Группа 6-8 человек. 2ч 30мин
АРОМАТИКА:
Или ретроназальная органолептика, если чуть точнее – восприятие вкусов и ароматов. Работа с ароматами из набора Scentone, 2 каппинга и описание кофе согласно оценочным листам.
5000 руб./человек. Группа 6 человек. 2ч 30мин
ДОМАШНИЙ:
заваривание кофе дома. V60, аэропресс, гейзер, турка — особенности каждого метода и рецепты. При желании можно принести свой девайс для заваривания.
5000 руб./человек. Группа 4 человека. 2ч 30мин
Свободные даты и время на сайте - https://camcoffee.ru/master-classes
Место: Тренинг-Центр на Павелецкой
*мы ходили на Ароматику с друзьями ещё в декабре, было интересно
