Участвовал тут недавно в важной дегустации кофе. На всякий слу | О кофе как есть

Участвовал тут недавно в важной дегустации кофе. На всякий случай решили измерить объем чашки для каппинга, а он, оказывается, отличался на 20мл от заявленного.

Если бы мы не измерили, то все пошло бы по $%#*&. Входящий на российский рынок поставщик зеленого кофе никуда бы не вошел, потому что дегустаторы его продукт не одобрили бы. Из-за этой ошибки в 20 мл кофе заварился бы неправильно.

Но настоящие герои все видят и замечают, так что обошлось

Если бы мы не измерили реальный объем чашек, то в отзывах этот кофе был бы пустым, водянистым, кислым, недоэстрагированным, зеленым, неразвитым.

Если вы готовите кофе дома, не стоит недооценивать пропорции. Хотя насчет 20 мл я бы не советовал заморачиваться, это чисто профессиональные мелочи, которые я использовал для красочного примера.