​Мамалыга со шкварками и луком • 400 г кукурузной муки, • 6 | НеПовар

​Мамалыга со шкварками и луком

• 400 г кукурузной муки,
• 6 стаканов воды,
• 2-3 луковицы,
• сало свиной – по вкусу,
• соль – по вкусу

Воду влить в кастрюлю, довести до кипения и слегка подсолить. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпать муку.

Варить мамалыгу, не переставая помешивать до готовности 20-25 минут.

Сало порезать на кубики. Лук так же нарезать кубиками.

Нагреть сковороду, выложить сало. Пожарить на среднем огне шкварки.

Затем к шкваркам добавить лук, обжарить его до золотистого цвета, помешивая.

Насыпать кашу в тарелку, сверху выложить шкварки с луком, полить мамалыгу топленым свиным жиром. Приятного аппетита.

#ужин

Приглашайте друзей: t.me/ckulinar