​Слойки с сосисками и картофельным пюре • 4 штуки картофеля, | НеПовар

​Слойки с сосисками и картофельным пюре

• 4 штуки картофеля,
• 50 мл молока,
• 6-8 сосисок,
• 450 г бездрожжевого слоеного теста,
• 1 яйцо,
• соль – по вкусу

Картофель очистить, крупно нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Слить жидкость, добавить молоко и размять в пюре. Остудить.

Сосиски разрезать поперёк пополам. Разогреть духовку до 180°С. Противень застелить бумагой для выпечки.

Слоёное тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Разрезать его на 12–16 одинаковых квадратов.

Сложить квадраты по диагонали, чтобы получились треугольники. Отступить от краёв примерно по 1 см и сделать надрезы с двух сторон от прямого угла к сгибу.

Развернуть заготовки, внутри каждой получится квадрат меньшего размера с двумя свободными углами.

Выложить на каждый маленький квадрат немного пюре и половину сосиски. Завернуть внешние края теста в противоположные стороны, соединить и защипнуть свободные углы маленьких квадратов в центре слойки.

Яйцо взбить вилкой. Заготовки выложить на противень и смазать яйцом. Выпекать 25-30 минут до золотистого цвета.

#ужин #выпечка

Приглашайте друзей: t.me/ckulinar