Картофельная запеканка в мультиварке Кроме лука в запеканку | НеПовар
Картофельная запеканка в мультиварке
Кроме лука в запеканку можно добавить грибы, мясной фарш или любые другие овощи.
• 500 г картофеля,
• 1 луковица,
• 30 г сливочного масла,
• 120 мл молока,
• 2 яйца,
• 100 г сыра,
• соль, перец – по вкусу
Картофель нарезать очень тонкими пластинками (слайсами).
Сложить нарезанный картофель в миску и залить чистой холодной водой на 10 минут — за это время из картофеля вымоется лишний крахмал и он не развалится при запекании.
Просушить картофель с помощью бумажных полотенец.
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Включить на мультиварке подходящий для жарки режим, положить в чашу сливочное масло. Когда оно растопится, закинуть лук и жарить его, помешивая, до золотистого цвета, около 10 минут. Затем лук из чаши достать.
Если в запеканку добавляется фарш, грибы или овощи, то обжарить их вместе с луком до полуготовности.
Приготовить заливку. Вбить в миску яйца, влить молоко. Слегка взбить их вилкой. Посолить и поперчить молочную смесь, перемешать.
Сыр натереть на крупной терке. Высыпать половину сыра в заливку, перемешать.
Сборка запеканки. Выложить на дно чаши мультиварки 3/4 картофеля. Укладывать его аккуратно слоями. Немного посолить. Выложить обжаренный лук. Залить все заливкой.
Уложить сверху оставшийся картофель, посолить его и посыпьте второй половиной сыра.
Закрыть крышку мультиварки и выставить программу, подходящую для запекания. Время готовки 1 час.
По окончании готовки открыть крышку и проверить готовность — проткнуть картофель, он должен стать мягким. Если картофель еще не готов, продолжить запекание.
Готовую запеканку немного остудите и аккуратно перевернуть из чаши на плоскую тарелку.
#ужин #завтрак #гарниры
Приглашайте друзей: t.me/ckulinar
