5 важных гастрономических проектов этого лета
•
Futurist (Барочная ул., 6., стр.1)
Шефу Алексею Алексееву очень идет новый статус ресторатора. Он занял стратегическую э точку на Б.Зелениной (рядом с новым культурным пространством в возродившемся Левашовском хлебозаводе!), на летней террасе зажгли огонь, и понеслось!
•
Mill (Чайковского, 36)
Гении ферментации из ресторана Meal в конце июня откроют итальянское бистро. Шеф-повар Павел Демин обещает домашнюю пасту из крафтовой муки от фермеров «О’Ника», сыры и пьемонтскую баттуту. Важно: продукты, мебель, посуда и даже пицца-печь в бистро будут от локальных ремесленников.
•
Nola (Волынский пер., 2)
Команда El Copitas Bar в августе открывает новоорлеанское бистро с каруселью, фонтанами с абсентом собственного производства и своим двориком. Все калории, потерянные в танцах под джазовые джемы восполним нажористыми сэндвичами по-бой, густым пряным супом гамбо, запеченными устрицами и булочками бенье.
Подробнее: https://www.sobaka.ru/bars/chtogdeest/167632
