Десерт на тарелке "Миктлан" с шоколадом WholeFruit Evocao от шефа Алана Эспиноза, директора Академии Шоколада Мексики
Алан Эспиноза:
"В древних верованиях ацтеков дерево какао считалось космическим. Шоколад WholeFruit Evocao производится из 100% плодов какао, а как известно, какао служило ацтекам лучшим проводником на пути в Миктлан — месту, где берет свое начало вечная жизнь"
Погрузитесь в мир невероятных десертов на тарелке вместе с шоколадом WholeFruit Evocao и шефами со всего мира, скачав буклет по ссылке:
bit.ly/WFCinspo
#cacaobarry #wholefruit #wholefruitevocao #chocolateacademyrussia #академияшоколада
