Китайский Петербург

2022-08-30 20:34:35 Из лета прямо в зиму! Думаю, все петербуржцы уже оценили эти резкие погодные перепады. Но у фудблогера нет плохой погоды, ведь в каждую погоду есть что съесть.

Сегодня затестила кисло-острую лапшу от очень известной китайской блогерши 李子柒. Думаю, ее видео смотрели даже те, кто к Китаю никакого отношения не имеет, уж очень она популярна.

В упаковке: собственно сама лапша, основа для бульона, сычуаньский уксус, острый соус "по авторскому рецепту", маринованные ростки, сушеные овощи и жёлтые бобы.
Готовить просто, кипятим воду, 4 минуты варим в ней лапшу, потом достаем, выкладываем в миску, засыпаем приправами, добавляем 450 мл кипятка и размешиваем. Все, кушать подано.
Вердикт: ну прям тот самый вкус, лучше, чем в некоторых чифаньках нашего города. Куплю ещё, наберу в 中国超市 тофу, шариков, зелени, кину в котел к лапше и будет мне хорошо.

Полуфабрикаты этой серии покупала в супермаркете на Александра Грина, о нем был пост выше.
ПС: простите, что омрачила взор ваш вилкой, просто ей было удобно мешать)) Открыть/Комментировать

2022-08-29 19:08:07 Открыть/Комментировать

2022-08-29 19:07:56 Сегодня - наша регулярная рубрика, я пишу тексты на китайском, а вы читаете и учите новую лексику. Это был пост для моих китайских сетей, и под ним уже десятки рецептов кабачков от добросердечных китайцев (например, советуют попробовать пожарить кабачок с яйцами на пасте для хого 火锅底料, выдумщики)

这个蔬菜
让全俄人民恐惧不安！

碰到了赶快跑！

每年秋天我都会变得有些社恐，不敢接电话更不敢见亲戚朋友，尤其是那些家里有块地种蔬菜的。因为啊一旦去跟他们见面就不可能空手而归，他们肯定会拼了命给我塞...西葫芦！
对，没错！就是西葫芦！我也不知道为啥，西葫芦在俄罗斯是属于最高产的蔬菜，几乎每个家都会种，可没有人喜欢吃！偶尔做个西葫芦顿肉倒是可以，但总不能天天吃呀！然而俄罗斯人每年种的西葫芦真的太多了吃不完！不吃又觉得浪费，所以就塞给我那些没有дача 的人，而且什么黑招都敢使，比如有一次我去我大表姐那儿吃饭，她嘴里说这西葫芦你不要就不要了，我也不会硬塞，结果我回家后才发现她还是偷偷往我包里放了几根，你们想啊这人心有多黑。。。
所以在俄罗斯或即将要来俄罗斯的朋友们，一定要记住，不要上当受骗，你今天答应人家免费收他一根西葫芦，他明天就主动给你带几十根。珍惜生命，远离кабачок! Открыть/Комментировать

2022-08-27 22:17:06 Я календарь переверну!!! И нет, не то, о чем вы подумали! 3 сентября в 19:30 у памятника Довлатову китайские студенты представят вам уличный спектакль "Призрак счастья". Длительность - 35 минут, бесплатно! Мне кажется, это просто космически крутая идея, настоятельно рекомендую сходить и друзей позвать! Надеюсь на ваши репосты #шибуши_спб Открыть/Комментировать

2022-08-26 19:25:45 Адрес: Бульвар Александра Грина 1 вход 2 корпус 10 помещение 905
Телефон для связи: 9668512538
Название: 开心果零食店
Часы работы: 13:30-24:00 (желательно уточнять заранее)

Китайскими снеками в Петербурге, да и в других городах, уже особо никого не удивишь, но на вкус и цвет все фломастеры разные. Да, много снеков лежит в супермаркете Панда или Китайском драконе, но это не то, что я люблю, и, будем честны, не то, что сейчас на пике популярности в Китае среди молодежи.
Эти ребята сразу подкупили тем, что они возят снеки короткого срока хранения, и у них есть такие бренды, как, например, 百草味. Плюс можно покупать через приложение в вичате (не у всех он есть, но мне так удобнее).
Добыча: рыбные шарики, семки со вкусом краба, кисло-острая лапша от любимого блогера, желешки от вахаха, копчёный кальмар. Многое из того, что у них есть, вы больше нигде не найдете. Как все покупки разберу - сделаю более подробный обзор.

ПС: Есть даже фруктовый лёд в длинных упаковках от Вахаха, ну вдруг кто соскучился. #шибуши_спб Открыть/Комментировать

2022-08-26 17:03:09 Сегодня будет обзор на новый магазин китайских снеков (именно снеков, а не продуктов), находится на Ваське (сейчас удивились все, да?). Спойлер: у них есть наборы юэбинов небесной красоты. Ну а я заодно готовлю и обязательный пост про то, где купить лунных пряников к Середине осени (уже не за горами!)
Вечный вопрос: любите юэбины? Да, нет? С какой начинкой?
Админ любит юэбины из Старбакса (да, это не тру...). Открыть/Комментировать

2022-08-24 15:24:28 Дорогие друзья! ВШЭ в Петербурге, где я преподаю на 5-м курсе перевод, в этом году открывает интереснейшую программу ДПО - по художественному переводу. За два с половиной месяца в моей компании (а также других замечательных коллег) можно будет прослушать курс базового перевода (который я обычно даю выпускникам бакалавриата), позаниматься со мной в переводческой мастерской, получить много важных прикладных навыков. Мне не очень интересно учить тому, что не пригодится или не будет использоваться на практике. Я буду рассказывать про то, как оценивать стоимость работы, как взаимодействовать с агентствами и издательствами, как работать удаленно на китайском рынке. Как, в конце концов, зарабатывать исключительно знанием языка (я вот больше ничего и не умею), и оставаться стабильно на плаву (не олигархи мы, конечно, но в целом не жалуемся).
Это официальная вузовская программа, с дипломом гос.образца на выходе, с финальной защитой. Будет зажигательно, весело, никакой тягомотины. Вы даже в перевод вэньяня со мной влюбитесь, обещаю.
Этот курс читается далеко не в первый раз, уже прошло несколько потоков в частном порядке, огромное количество отзывов можно найти у меня в закрепленных в инстаграме @shi_bushi. То, что университет захотел помочь мне сделать программу официальной - это огромный прорыв, большая честь. Я очень хочу, чтобы вы присоединились.
Еще будут занятия русским языком (с приглашенным специалистом) и китайской литературой (частично тоже буду вести я). Что у меня в планах: посмотреть с вами вместе театральные постановки, попробовать себя в переводе модных интернет-новелл, познакомиться с современной литературой Китая, которая творится вот прямо сейчас. Это важно для переводчика, потому что именно с этим материалом вам потом работать.

Программу можно проходить и онлайн, и оффлайн. Расписание, информация о преподавателях - все есть в группе https://vk.com/soc_asia_dpo и на сайте https://spb.hse.ru/soc/dpo. В группе на все вопросы отвечает менеджер программы, там же есть общий чат.

Если есть знакомые ребята, которым это могло бы быть интересно, особенно китаисты в Спб, возможно, из других вузов - расскажите им! Не хочу, чтобы кто-то узнал постфактум и расстроился. У меня девочка есть, которая аж из другого города переедет на время курса, лишь бы очно ходить (хотя это не обязательно). Пусть все, кому важно и нужно, обязательно успеют подать заявку. Открыть/Комментировать

2022-08-23 16:34:28 В Китайском Петербурге есть своя кулинарная мода. То и дело вичат-кухни и различные чифаньки охватывает новое поветрие: вот все готовят лянпи, вот переключаются на малатан, а сейчас...сейчас переключились на баоцзы. Сразу появилась куча мест, где готовят самые разные баоцзы, на любой вкус. Расскажу пока про одно - это вичат-кухня, то есть можно либо заказать доставку, либо забрать самому. Адрес самовывоза: бульвар Александра Грина 2 к1 подъезд 1.

Каждый день лаобань готовит два вида баозцы - с острой начинкой или с мясом в соусе, начинку кладет щедро, не жалеет, набор из шести штук стоит 280 рублей (меньше не продает).
Кроме баозцы он еще торгует тайваньскими сосисочками на развес, полкило стоит 550 рублей, можно их дома жарить, можно на природе - погода пока позволяет.
Иногда бывает в меню гайфань с тушеной свининой.

Связь по вичату xinghedejintou, желательно делать предзаказ, надо понимать, что это не ресторан, а частный гурманский уголок, и масштабного производства нет. #шибуши_спб Открыть/Комментировать

2022-06-24 15:18:40 Слышали про знаменитую сеть найчашных 一点点 в Китае? Можете поверить, что она пришла в СПб? Нет? Ну и правильно, не верьте))
Это, конечно, не официальная франшиза 一点点，но в вичате они называют себя именно так, да и покупатели в отзывах говорят, что 味道跟国内一样 (вкус совсем, как в Китае).
Найчашная расположилась по адресу Планерная 59 в ТЦ Leo Mall на 4-м этаже, Вотсап для заказа доставки 89052526649. Заведение называется Timi, и кроме найча у них также есть небольшой выбор еды - 简餐. Приятно удивляют цены - 190-270 рублей за напиток, такого уже нигде не найдешь.
Пока не пробовала лично, но очень уж меня влечет найча с пудингом, да и к дому моему это место ближе всего. И вообще в последнее время думаю устроить БИТВУ НАЙЧА! Будете смотреть?)) #шибуши_спб

Пысы: Хотите тоже перепробовать ВСЕ найча в этом городе? Ну тогда бегом за нашим гайдом по китайскому Петербургу https://taplink.cc/shi_bushi Открыть/Комментировать

2022-06-23 11:28:42 Основное впечатление от московского найча: дорого! Дороже, чем в Петербурге, а у нас тоже цены не самые демократичные.
#шибуши_мск
Впрочем, некоторые пытаются снизить ценник за счёт экономии на аренде. Вот открылась новая доставка (помещения у них нет), и ценник пока очень приятный, а ассортимент интересный. Среди добавок, например, есть манговый пудинг, а среди холодных напитков - арбузный фраппе. Одна печаль: связалась с хозяйкой, но получить от нее другие контакты, кроме вичата, не удалось. Ну, держите то, что есть.
Вичат: HAHANAICHA888
Меню и фотографии выше.
Петербург! Вас сегодня тоже ждут новости о новой найчашной, ожидайте Открыть/Комментировать