​СВЕКОЛЬНИК НА КЕФИРЕ #от3лет #обед #суп #длявсейсемьи Ингре | Детские рецепты

​СВЕКОЛЬНИК НА КЕФИРЕ
#от3лет #обед #суп #длявсейсемьи

Ингредиенты:
2 свежих огурца
2-3 свеклы
200 г отварной индейки или курицы
зеленый лук
зелень
1 вареное яйцо
вода
упаковка кефира 1%
соль, перец

Приготовление:
1. Свеклу отварить, либо запечь в духовку, затем очистить и нарезать мелкой соломкой.
2. Выложить в кастрюлю свеклу и залить кипятком так, чтобы вода немного покрывала нарезанные овощи, остудить и поставить в холодильник на 10-15 минут.
3. Нарезать мелкой соломкой огурцы и редис, далее порубить зелень.
4. Добавить к свекле все овощи и перемешать, влить холодный кефир и приправить бульон, поставить в холодильник на 20 минут.
5. Добавить порезанное вареное яйцо в готовый свекольник, немного курицы, либо индейки и сметану.

Приятного аппетита!